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Il vino ben fatto è frutto di un percorso infinito di miglioramenti.

Dalla vendemmia 2018 tutti i nostri vini sono biologici.

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…di cannella, di frutti di bosco, di salvia, di rosa appassita e di pepe.
Aromatico, vellutato, persistente.

SERAFINOMoscato di Scanzo DOCG

Serafino è il prezioso vino di uve appassite ottenuto dalle nostre viti di Moscato di Scanzo vecchie di oltre 30 anni. I grappoli sono selezionati a mano e posti in appassimento per almeno 40 giorni in un apposito locale a temperatura e umidità costanti. Seguono vinificazione con lunga macerazione sulle vinacce, affinamento in vasche d’acciaio per 24 mesi e un adeguato riposo in bottiglia. I profumi sono molto complessi, con note di cannella, frutti di bosco, salvia, rosa appassita e pepe. Il gusto è aromatico, vellutato, di lunga persistenza.

PREMI

SERAFINO Moscato di Scanzo DOCG

Serafino è il prezioso vino di uve appassite ottenuto dalle nostre viti di Moscato di Scanzo vecchie di oltre 30 anni. I grappoli sono selezionati a mano e posti in appassimento per almeno 40 giorni in un apposito locale a temperatura e umidità costanti. Seguono vinificazione con lunga macerazione sulle vinacce, affinamento in vasche d’acciaio per 24 mesi e un adeguato riposo in bottiglia. I profumi sono molto complessi, con note di cannella, frutti di bosco, salvia, rosa appassita e pepe. Il gusto è aromatico, vellutato, di lunga persistenza.

PREMI

…di cannella, di frutti di bosco, di salvia, di rosa appassita e di pepe.
Aromatico, vellutato, persistente.

vini rossi

Bartolomeo e Dionisio sono vini rossi robusti ottenuti dalla selezione manuale dei migliori grappoli delle nostre viti Merlot e Cabernet Sauvignon, piantate oltre 30 anni fa sulle colline di Scanzorosciate, vinificati in vasche d’acciaio e affinati in botti di rovere francese.

BARTOLOMEOValcalepio Rosso Riserva | DOC

Posto in affinamento per oltre 30 mesi in botti di rovere francese Bartolomeo ha un profumo intenso e fragrante e un gusto aromatico, ricco di tannini morbidi.

PREMI

DIONISIOValcalepio Rosso | DOC

Posto in affinamento per oltre 30 mesi in botti di rovere francese Bartolomeo ha un profumo intenso e fragrante e un gusto aromatico, ricco di tannini morbidi.

Dopo 12 mesi di affinamento in botti di rovere francese Dionisio si presenta con profumo intenso e fruttato e gusto morbido e persistente.

PREMI

BARTOLOMEO Valcalepio Rosso Riserva | DOC

Posto in affinamento per oltre 30 mesi in botti di rovere francese Bartolomeo ha un profumo intenso e fragrante e un gusto aromatico, ricco di tannini morbidi.

PREMI

DIONISIOValcalepio Rosso | DOC

Dopo 12 mesi di affinamento in botti di rovere francese Dionisio si presenta con profumo intenso e fruttato e gusto morbido e persistente.

PREMI

vini bianchi

I grappoli dei vini bianchi sono selezionati esclusivamente a mano, sottoposti a pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata.

MELARDO Valcalepio Bianco | DOC | Vino biologico

Vino bianco dal profumo aromatico e fruttato con gusto sapido e armonico ottenuto da un uvaggio di Pinot Bianco, Pinot Grigio e Chardonnay provenienti dalle nostre viti di 30 anni sulle colline di Scanzorosciate. Vinificazione e affinamento avvengono in vasche d’acciaio.

PREMI

GIUSTINO Bergamasca Bianco | IGT

Raffinato vino bianco ottenuto da un uvaggio di Pinot Grigio, Incrocio Manzoni 6.0.13 e Chardonnay. Fermentazione e affinamento avvengono in barriques di rovere francese. I profumi sono aromatici con note di vaniglia, liquirizia, albicocca e fiori bianchi. Il gusto è deciso e armonico, leggermente tannico.

MELARDOValcalepio Bianco | DOC | Vino biologico

Vino bianco dal profumo aromatico e fruttato con gusto sapido e armonico ottenuto da un uvaggio di Pinot Bianco, Pinot Grigio e Chardonnay provenienti dalle nostre viti di 30 anni sulle colline di Scanzorosciate. Vinificazione e affinamento avvengono in vasche d’acciaio.

PREMI

GIUSTINOBergamasca Bianco | IGT

Raffinato vino bianco ottenuto da un uvaggio di Pinot Grigio, Incrocio Manzoni 6.0.13 e Chardonnay. Fermentazione e affinamento avvengono in barriques di rovere francese. I profumi sono aromatici con note di vaniglia, liquirizia, albicocca e fiori bianchi. Il gusto è deciso e armonico, leggermente tannico.

FAUSTINOTerre del Colleoni | Incrocio Manzoni | 6.0.13 | DOC | Vino biologico

Vino bianco dal profumo aromatico e fruttato con gusto sapido e armonico ottenuto da un uvaggio di Pinot Bianco, Pinot Grigio e Chardonnay provenienti dalle nostre viti di 30 anni sulle colline di Scanzorosciate. Vinificazione e affinamento avvengono in vasche d’acciaio.

FAUSTINO Terre del Colleoni | Incrocio Manzoni | 6.0.13 | DOC | Vino biologico

Vino bianco ottenuto da uve Incrocio Manzoni 6.0.13, varietà autoctona nata dall’unione di Riesling Renano e Pinot Bianco. Vinificazione e affinamento avvengono in vasche d’acciaio. I profumi sono intensi, con note di pesca, frutta esotica matura, spezie e miele. Il gusto è minerale, fresco, di lunga persistenza.

FAUSTINO Terre del Colleoni | Incrocio Manzoni | 6.0.13 | DOC | Vino biologico

Vino bianco ottenuto da uve Incrocio Manzoni 6.0.13, varietà autoctona nata dall’unione di Riesling Renano e Pinot Bianco. Vinificazione e affinamento avvengono in vasche d’acciaio. I profumi sono intensi, con note di pesca, frutta esotica matura, spezie e miele. Il gusto è minerale, fresco, di lunga persistenza.

MELARDO Valcalepio Bianco | DOC | Vino biologico

Vino bianco dal profumo aromatico
e fruttato con gusto sapido e armonico ottenuto da un uvaggio di Pinot Bianco, Pinot Grigio e Chardonnay provenienti dalle nostre viti di 30 anni sulle colline di Scanzorosciate. Vinificazione e affinamento avvengono in vasche d’acciaio.

GIUSTINO Bergamasca Bianco | IGT

Raffinato vino bianco ottenuto da un uvaggio di Pinot Grigio, Incrocio Manzoni 6.0.13 e Chardonnay. Fermentazione e affinamento avvengono in barriques di rovere francese. I profumi sono aromatici con note di vaniglia, liquirizia, albicocca e fiori bianchi. Il gusto è deciso e armonico, leggermente tannico.

spumanti

Il vitigno autoctono del Moscato di Scanzo offre esperienze sensoriali uniche anche nel mondo delle bollicine: selezioniamo a mano le uve e produciamo uno spumante rosso e dolce, delicato. Un vino dal carattere tutto bergamasco.

ALBERICOMoscato Rosso | Vino Spumante Dolce Aromatico

Vino spumante dal profumo fruttato e floreale, con gusto dolce ed equilibrato, ottenuto da uve di Moscato rosso. I grappoli sono selezionati esclusivamente a mano e sottoposti a pressatura soffice con breve macerazione sulle bucce, a temperatura controllata. Segue fermentazione in autoclave secondo il metodo Martinotti-Charmat.

PREMI

CELESTINOSpumante Metodo Classico | Terre Del Colleoni | DOC

Vino spumante ottenuto da uve Chardonnay e Incrocio Manzoni 6.0.13, varietà autoctona nata dall’unione di Riesling Renano
e Pinot Bianco. I grappoli sono selezionati esclusivamente
a mano, sottoposti a pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata, segue la rifermentazione in bottiglia e l’affinamento sui lieviti per almeno 24 mesi. I profumi sono suadenti, con note di agrumi, fiori bianchi e frutta secca, il gusto è morbido, intenso, con note minerali.

PREMI

ALBERICOMoscato Rosso | Vino Spumante Dolce Aromatico

Vino spumante dal profumo fruttato e floreale, con gusto dolce ed equilibrato, ottenuto da uve di Moscato rosso. I grappoli sono selezionati esclusivamente a mano e sottoposti a pressatura soffice con breve macerazione sulle bucce, a temperatura controllata. Segue fermentazione in autoclave secondo il metodo Martinotti-Charmat.

PREMI

CELESTINOSpumante Metodo Classico | Terre Del Colleoni | DOC

Vino spumante ottenuto da uve Chardonnay e Incrocio Manzoni 6.0.13, varietà autoctona nata dall’unione di Riesling Renano
e Pinot Bianco. I grappoli sono selezionati esclusivamente
a mano, sottoposti a pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata, segue la rifermentazione in bottiglia e l’affinamento sui lieviti per almeno 24 mesi. I profumi sono suadenti, con note di agrumi, fiori bianchi e frutta secca, il gusto è morbido, intenso, con note minerali.

PREMI

grappe

Matilde e Antonia rivelano presto all’olfatto la loro origine dal Moscato di Scanzo e al gusto si presentano morbide e suadenti con un sensibile retrogusto aromatico. Le vinacce sono distillate immediatamente dopo la fermentazione al fine di preservare la maggiore quantità di aromi primari, il processo di estrazione tramite alambicchi a bagnomaria consente di riconoscere nel distillato i terpeni dell’uva.

MATILDEGrappa di Moscato di Scanzo

ANTONIAGrappa di Moscato di Scanzo | Oro

Il breve affinamento in barrique le conferisce la caratteristica colorazione ambrata.

MATILDE Grappa di Moscato di Scanzo

ANTONIA Grappa di Moscato di Scanzo | Oro

Il breve affinamento in barrique le conferisce la caratteristica colorazione ambrata.

La nostra filosofia è produrre poco, ma bene.

7,5

ettari di vigneto

34,000

litri / anno

40,000

bottiglie vini / anno

5,000

bottiglie Moscato / anno

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